오뎅

오뎅은 한국과 일본에서 즐겨 먹는 대표적인 길거리 음식입니다. 따뜻한 국물에 담긴 어묵을 꼬치에 꽂아 먹는 음식이에요.

추운 겨울날 학교나 회사 끝나고 친구들과 오뎅을 먹으면서 이야기를 나누면 정말 좋습니다. 특히 포장마차에서 먹는 오뎅의 맛은 잊을 수 없어요.

오뎅은 생선살을 갈아서 만든 어묵을 국물에 넣어 먹는 음식으로, 한국에서는 포장마차 문화의 상징이 되었습니다. 일본에서는 '오뎅'이라 부르고 한국에서는 '어묵'이라고도 하는데, 양국의 조리법과 먹는 방식이 조금씩 다릅니다.

최근에는 SNS에서 '오뎅 맛집'이 인기를 끌면서 젊은 층을 겨냥한 모던한 오뎅 전문점들이 늘어나고 있습니다. 특히 다양한 종류의 어묵과 특제 국물로 차별화를 시도하는 가게들이 인기를 얻고 있죠.