초밥

초밥은 일본의 대표적인 음식으로 밥 위에 신선한 생선을 올려 만듭니다. 간장을 살짝 발라서 먹으면 더 맛있어요.

요즘은 한국에서도 초밥이 인기가 많아서 곳곳에서 쉽게 먹을 수 있어요. 연어, 참치, 광어 등 다양한 종류가 있답니다.

초밥의 역사는 생선을 보관하기 위해 발효시키던 방법에서 시작되었습니다. 현대적인 형태의 초밥은 에도 시대 도쿄에서 발달했으며, 지금은 세계적인 음식이 되었죠.

최근에는 퓨전 초밥이 트렌드가 되어 아보카도, 치즈, 구운 생선 등 다양한 재료를 활용한 창의적인 초밥이 인기를 끌고 있습니다. 특히 인스타그램에서 '초밥 플레이팅'이 하나의 예술 장르로 주목받고 있어요.