sushi

Il sushi è un cibo giapponese rappresentativo a base di pesce fresco adagiato su riso all'aceto. È ancora più delizioso con un tocco di salsa di soia.

Oggigiorno, il sushi è molto popolare anche in Corea ed è facilmente reperibile ovunque. Ne esistono vari tipi, tra cui salmone, tonno e pesce piatto.

La storia del sushi è iniziata con i metodi di conservazione del pesce attraverso la fermentazione. Il sushi moderno si è sviluppato nella Tokyo dell'era Edo ed è ormai diventato una cucina globale.

Recentemente, il sushi fusion è diventato una tendenza e il sushi creativo che utilizza vari ingredienti come avocado, formaggio e pesce alla griglia sta guadagnando popolarità. In particolare, il 'sushi plating' sta attirando l'attenzione come forma d'arte su Instagram.