onigiri

Il gimbap triangolare è uno snack popolare in Corea e Giappone. Si prepara modellando il riso a forma di triangolo e avvolgendolo con alghe essiccate.

È facilmente reperibile e conveniente nei negozi, il che lo rende uno spuntino frequente per gli studenti. All'interno si possono aggiungere vari ripieni come tonno, kimchi e bulgogi.

Pur originario dell'onigiri giapponese, il gimbap triangolare si è evoluto in modo unico in Corea. Cresciuto insieme alla cultura dei negozi a partire dagli anni '90, è diventato un pasto pronto rappresentativo in Corea.

Recentemente, ha guadagnato popolarità all'estero grazie all'Onda Coreana. La sua frequente apparizione nei K-drama e nei varietà show ha particolarmente aumentato l'interesse tra gli stranieri. Si sta sviluppando un gimbap triangolare fusion adattato alle preferenze di ogni paese, che sta portando alla sua globalizzazione.