udang

Udang adalah salah satu makanan laut yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Popularitasnya berasal dari fleksibilitasnya dalam berbagai hidangan.

Udang merupakan bahan makanan yang populer, terutama dalam masakan Asia, berkat nilai gizinya dan rasanya yang lezat. Udang dapat dinikmati dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau ditumis.

Udang memiliki volume perdagangan terbesar di pasar makanan laut global, dan setiap negara memiliki masakan udang yang unik. Contoh representatif termasuk Tom Yum Goong di Thailand, Gambas al Ajillo di Spanyol, dan tempura udang di Korea.

Udang juga mendapatkan perhatian sebagai makanan sehat karena kaya akan antioksidan dan asam lemak omega-3. Secara khusus, camilan rasa udang seperti 'Saeukkang' telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia, terutama di kalangan generasi MZ, dan menjadi salah satu camilan representatif dari Korea.