bogavante
bogavante, lobster
El bogavante es un marisco de primera calidad que se caracteriza por su caparazón rojo y sus grandes pinzas. Es un plato popular apreciado en restaurantes de alta gama de todo el mundo.
Los bogavantes vivos son azules, pero curiosamente se vuelven rojos al cocinarlos. La textura masticable y el sabor dulce de las pinzas, en particular, son exquisitos.
El bogavante ha sido durante mucho tiempo un símbolo de la cultura aristocrática en Occidente, y en los tiempos modernos se ha convertido en un representante de las cenas de celebración de alto nivel. Recientemente, los platos de bogavante también han ganado popularidad en Corea, convirtiéndose en un elemento predilecto para las "fotos de prueba" en las redes sociales.
Se sabe que los bogavantes viven más de 50 años y crecen a medida que envejecen. El Festival de la Langosta de Maine en Estados Unidos es un evento de fama mundial, y el bogavante azul de Francia es reconocido por su rareza y valor especial.