Käsestück

Käse ist ein fermentiertes Lebensmittel aus Milch und eine wichtige Zutat in Küchen auf der ganzen Welt. Er ist wegen seiner verschiedenen Arten und Geschmacksrichtungen beliebt.

Er wird in vielen Gerichten wie Pizza, Pasta und Sandwiches verwendet und passt gut zu Wein. Die Beliebtheit von Käsegerichten steigt in Korea weiter an.

Käse wurde vor etwa 7.000 Jahren im Nahen Osten hergestellt, und derzeit werden weltweit mehr als 1.800 Käsesorten produziert. Jedes Land und jede Region hat ihre eigenen Produktionsmethoden und Reifungsprozesse.

In Frankreich wird Käse als "die Revolution der Milch" bezeichnet und gilt als Kulturerbe. In letzter Zeit haben koreanische Fusionsgerichte wie Käse-Dakgalbi und Käse-Buldak weltweite Aufmerksamkeit erregt und eine neue Esskultur geschaffen.