بريتزل

البريتزل هو خبز تقليدي نشأ في ألمانيا، ويتميز بشكله المميز الذي يشبه العقدة. وهو معروف بمذاقه المالح وقوامه المقرمش.

يحظى بشعبية كوجبة خفيفة في الشارع أو كطبق جانبي مع البيرة. ومؤخرًا، اكتسب شعبية عالمية مع نكهات وأحجام متنوعة.

يُقال إن شكل العقدة الفريد للبريتزل مستوحى من شكل يدي الرهبان في العصور الوسطى أثناء الصلاة. ويتم الحصول على سطحه البني المرشوش بالملح وداخله الطري من خلال عملية خبز فريدة.

في بافاريا، ألمانيا، تعتبر البريتزل رمزًا للحظ والازدهار، وتحمل أهمية خاصة في حفلات الزفاف والمهرجانات. في العصر الحديث، تخلق العلامات التجارية العالمية للوجبات الخفيفة اتجاهات ثقافية جديدة من خلال تقديم أنواع مختلفة من البريتزل.