dolma biber

Dolma biberler, yeşil, kırmızı ve sarı gibi çeşitli renklerde bulunan sebzelerdir. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilirler.

Kore'de dolma biberler genellikle pizza ve spagetti gibi Batı yemeklerinde kullanılır. Ayrıca kızarmış pilav ve japchae gibi Kore yemeklerine de eklenirler.

Dolma biberler, limondan daha fazla C vitamini içeren besleyici bir sebzedir. Dünya çapında çeşitli mutfaklarda kullanılırlar ve özellikle Meksika ve İspanyol yemeklerinde önemli malzemelerdir.

Anavatanı Güney Amerika olan dolma biberler, 15. yüzyılda Kolomb tarafından Avrupa'ya getirilmiştir. Modern dolma biberler, acı olmayan çeşitlerin seçilmesi ve yetiştirilmesiyle elde edilmiştir. Günümüzde çeşitli boyutlarda ve renklerde yetiştirilmektedir.