avokado

Avokado, pürüzsüz ve kremsi dokusuyla karakterize bir meyvedir. Sağlıklı yağlar açısından zengin olduğu için sıklıkla "orman yağı" olarak adlandırılır.

Meksika kökenli avokado tostu, dünya çapında popüler bir kahvaltı menüsü haline gelmiştir. Ayrıca salatalarda ve smoothielerde de sıklıkla kullanılır.

Omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin olan avokado, sağlıklı bir gıda olarak popülerlik kazanıyor. Y kuşağı ve Z kuşağı arasında sosyal medya gönderilerinde sıklıkla yer alan avokado, vejetaryenler için popüler bir alternatif gıda olarak da dikkat çekiyor. Son zamanlarda, avokado içerikli kozmetikler K-güzellik endüstrisinde de ilgi görüyor.

Küresel avokado talebindeki artışla birlikte, "yeşil altın" lakabını alacak kadar değerli hale geldi. Meksika mutfağının temel malzemesi olan guacamole'den Japonya'daki avokado sushisine kadar çeşitli yemek kültürlerine özgü bir şekilde dahil ediliyor ve sürekli yeni tarifler geliştiriliyor.