одэн

Одэн — популярная уличная еда, которой наслаждаются как в Корее, так и в Японии. Он состоит из рыбных котлет, тушеных в теплом бульоне и подаваемых на шпажках.

Как же замечательно поболтать с друзьями за одэном после учебы или работы холодным зимним днем. Вкус одэна из уличной лавки особенно незабываем.

Одэн — это блюдо из рыбных котлет, тушеных в бульоне, которое стало символом уличной еды в Корее. Хотя в Японии, а иногда и в Корее, его называют «одэн», в Корее он также известен как «омук», и способы приготовления и употребления в этих двух странах немного различаются.

В последнее время, с ростом популярности «одэн-мест» в социальных сетях, растет число современных специализированных ресторанов одэна, ориентированных на молодое поколение. В частности, популярность набирают рестораны, которые выделяются разнообразием рыбных котлет и особыми бульонами.