sal

O sal é o condimento mais básico para temperar alimentos. É um ingrediente importante usado em todo o mundo.

Adicionar a quantidade certa de sal durante o cozimento torna a comida mais saborosa. No entanto, consumir muito sal não é bom para a saúde.

Ao longo da história humana, o sal teve um valor que vai além de ser simplesmente um condimento. Nos tempos antigos, era uma mercadoria preciosa negociada como moeda, e diz-se que a palavra 'salário' deriva da porção de sal dada aos soldados romanos.

Nos tempos modernos, a variedade de sais expandiu-se bastante, com sais especiais como o sal marinho, o sal de bambu e o sal rosa do Himalaia ganhando popularidade. Cada tipo de sal tem seu próprio sabor e teor mineral únicos, que podem realçar ainda mais o sabor dos pratos.