queijo

Queijo é um alimento fermentado feito a partir do leite e é um ingrediente essencial em cozinhas ao redor do mundo. Ele é apreciado por seus vários tipos e sabores.

É usado em muitos pratos, como pizza, massa e sanduíches, e combina bem com vinho. A popularidade dos pratos com queijo continua a crescer na Coreia.

O queijo foi feito pela primeira vez no Oriente Médio há cerca de 7.000 anos e, atualmente, mais de 1.800 tipos de queijo são produzidos em todo o mundo. Cada país e região tem seus métodos de produção e processos de maturação exclusivos.

Na França, o queijo é chamado de 'a revolução do leite' e é considerado um patrimônio cultural. Recentemente, pratos de fusão coreana como queijo dakgalbi e queijo buldak ganharam atenção global, criando uma nova cultura alimentar.