feijões

O feijão é um alimento nutritivo e saudável. Rico em proteínas, é usado como um ingrediente importante em todo o mundo.

O feijão pode ser usado para fazer vários alimentos, como tofu, pasta de soja e molho de soja. Também é uma importante fonte de proteína para vegetarianos.

O feijão está ganhando atenção como uma fonte de alimento sustentável para o futuro e contribui para a proteção ambiental. As leguminosas melhoram a qualidade do solo e ajudam a reduzir o dióxido de carbono.

Países do Leste Asiático, como Coreia, China e Japão, têm uma longa história de cultura alimentar fermentada. Recentemente, o feijão ganhou popularidade como alimento saudável nos países ocidentais e está sendo usado no desenvolvimento de novos produtos alimentícios, como carne à base de plantas.