फ़लाफ़ेल

फ़लाफ़ेल मध्य पूर्व का एक पारंपरिक शाकाहारी व्यंजन है। यह पिसे हुए चने को गोल आकार देकर तल कर बनाया जाता है।

इसमें मसाले मिलाकर एक अनोखा स्वाद और खुशबू पैदा की जाती है। सलाद या पिटा ब्रेड के साथ खाया जाए तो यह और भी स्वादिष्ट लगता है।

फ़लाफ़ेल एक प्रमुख मध्य पूर्वी शाकाहारी प्रोटीन युक्त व्यंजन है जिसका हजारों साल पुराना इतिहास है और यह भूमध्यसागरीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। हाल ही में, शाकाहारी संस्कृति के प्रसार के साथ, इसे दुनिया भर में लोकप्रियता मिली है।

मिस्र में उत्पन्न फ़लाफ़ेल पूरे मध्य पूर्व में फैल गया, और प्रत्येक देश ने अपनी अनूठी रेसिपी विकसित की। आज, इसे एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन के रूप में पहचाना जाता है और यह फास्ट-फूड श्रृंखलाओं में भी आसानी से उपलब्ध है।