برش گوشت

استیک یک غذای گوشتی است که در سراسر جهان مورد علاقه مردم است. این غذا با کباب کردن تکه‌های بزرگ گوشت گاو یا خوک تهیه می‌شود.

در کره، استیک اغلب در مناسبت‌های خاص یا جشن‌ها خورده می‌شود. استیک لطیف و خوشمزه یک انتخاب محبوب در منو برای جشن تولدها و سالگردها است.

تاریخچه استیک به دوران روم باستان برمی‌گردد و استیک به مفهوم امروزی آن در قرن هجدهم در انگلستان شکل گرفت. افراد خوش‌خوراک، استیک را به دلیل طعم‌ها و بافت‌های متنوع هر برش دوست دارند.

استیک را می‌توان با توجه به نحوه پخت آن، از کمی پخته تا متوسط و کاملاً پخته، به روش‌های مختلفی میل کرد. اخیراً، جایگزین‌های گیاهی گوشت برای مصرف‌کنندگان آگاه به سلامت محبوبیت پیدا کرده‌اند و فرهنگ قصابی‌های درجه یک کره نیز به سرعت در حال توسعه است.