گوشت با استخوان

گوشت منبع مهمی از پروتئین است که مردم در سراسر جهان از آن لذت می‌برند. می‌توان آن را کباب یا آب‌پز کرد.

هر کشوری غذاهای گوشتی منحصر به فرد خود را دارد، مانند سامگیوپسال کره‌ای، استیک آمریکایی و کباب عربی. در بسیاری از فرهنگ‌ها، گوشت اغلب برای مناسبت‌های خاص استفاده می‌شود.

انسان‌ها پس از کشف آتش، پخت و پز و خوردن گوشت را آغاز کردند و گفته می‌شود که این امر تأثیر زیادی در رشد مغز انسان داشته است. هر فرهنگی روش‌ها و معانی منحصر به فرد خود را در رابطه با پخت گوشت دارد.

در دوران مدرن، فرهنگ کباب کردن کره در حال جلب توجه جهانی است. به ویژه، کباب کره‌ای به یک روند محبوب غذاخوری در بین جوانان در سراسر جهان تبدیل شده است. اخیراً، به دلیل نگرانی‌های بهداشتی و زیست‌محیطی، علاقه به گوشت‌های جایگزین رو به افزایش بوده است.