όρυζα

Τα φυτά ρυζιού είναι μια πολύ σημαντική καλλιέργεια που παράγει κόκκους ρυζιού. Φυτεύονται την άνοιξη και συγκομίζονται το φθινόπωρο.

Η καλλιέργεια ρυζιού είναι ζωτικής σημασίας στην Ασία, καθώς το ρύζι αποτελεί βασικό τρόφιμο για πολλούς ανθρώπους. Στην Κορέα, το ρύζι είναι η σημαντικότερη γεωργική καλλιέργεια.

Το ρύζι έχει επηρεάσει σημαντικά την ανάπτυξη του ανθρώπινου πολιτισμού. Η καλλιέργεια ρυζιού έπαιξε ζωτικό ρόλο στη διαμόρφωση χωριών και στη δημιουργία κοινοτικών πολιτισμών, ιδιαίτερα στην Ανατολική Ασία, όπου επηρέασε βαθιά την πολιτιστική ανάπτυξη και τα έθιμα.

Στη σύγχρονη εποχή, η ανάπτυξη νέων ποικιλιών ρυζιού που μπορούν να προσαρμοστούν στην κλιματική αλλαγή βρίσκεται σε εξέλιξη. Η έρευνα επικεντρώνεται στην ανάπτυξη ρυζιού που είναι ανθεκτικό στην έλλειψη νερού και μπορεί να ευδοκιμήσει σε αλμυρό νερό. Αυτή η έρευνα έχει μεγάλη σημασία για τη μελλοντική επισιτιστική ασφάλεια.