μπέιγκελ

Αυτό το emoji αντιπροσωπεύει ένα μπέιγκελ, ένα στρογγυλό ψωμί με μια τρύπα στο κέντρο. Είναι διάσημο ως αντιπροσωπευτικό πρωινό στη Νέα Υόρκη.

Τα μπέιγκελ χαρακτηρίζονται από την ελαστική υφή τους και συνήθως τρώγονται με κρέμα τυριού. Πρόσφατα έχουν γίνει ένα δημοφιλές στοιχείο μενού και στα κορεατικά καφέ.

Η ιστορία του μπέιγκελ χρονολογείται από τον 16ο αιώνα στις πολωνοεβραϊκές κοινότητες. Διαδόθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες με τους μετανάστες, καθιστώντας το αντιπροσωπευτικό φαγητό της Νέας Υόρκης, και τώρα αγαπιέται παγκοσμίως.

Τα μπέιγκελ παρασκευάζονται με μια μοναδική μέθοδο βρασμού της ζύμης πριν από το ψήσιμο. Μεταξύ της Γενιάς Ζ, τα δημιουργικά μπέιγκελ με διάφορα toppings και γεμίσεις είναι τάση, ειδικά γύρω από τα hotspots των social media. Στην Κορέα, τα fusion μπέιγκελ με ασιατικές γεύσεις όπως matcha και μαύρο σουσάμι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.