خضار ورقي

الخضراوات الورقية مفيدة جدًا لصحتنا. فهي مغذية وغالبًا ما يتم تناولها في السلطات أو البرغر.

الخضراوات الورقية مثل الخس والملفوف والكرنب تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. خصوصًا في هذه الأيام، يبحث عنها المزيد والمزيد من الناس لاتباع نظام غذائي صحي.

تلعب الخضراوات الورقية دورًا رئيسيًا في النظام الغذائي الصحي للأشخاص المعاصرين. يُطلق على الكرنب، على وجه الخصوص، اسم "الطعام الخارق" وهو يقود الاتجاه العالمي للأغذية الصحية.

في الآونة الأخيرة، ومع شعبية المأكولات الكورية، تكتسب الخضراوات الورقية المستخدمة في الكيمتشي أو ثقافة السام (التفاف) اهتمامًا أيضًا. مع انتشار ثقافة النباتيين وزيادة متاجر السلطات المتخصصة، يزداد استهلاك الخضراوات الورقية المختلفة.