土豆

土豆是世界上食用量最大的农作物之一。可以煮或烤，炸薯条也很有名。

土豆营养丰富，易于储存，对解决饥荒起了很大作用。如今，它仍然是全世界人民喜爱的主食。

土豆原产于南美洲安第斯山脉，16世纪传入欧洲后，改变了全世界的饮食文化。土豆富含维生素C和钾，通过各种烹饪方法，成为世界各国具有代表性的食物。尤其是快餐文化的象征——炸薯条，更是深受全世界人民的喜爱。

土豆在历史上也具有重要的意义。爱尔兰的土豆饥荒曾导致大规模移民，现代，土豆被视为粮食安全的核心作物。近年来，它作为无麸质食品的替代食材备受关注，土豆淀粉也被用于开发环保包装材料。