pretzel

Pretzel ialah sejenis roti tradisional yang berasal dari Jerman, dicirikan oleh bentuk simpulannya yang tersendiri. Ia terkenal dengan rasa masin dan tekstur rangupnya.

Ia popular sebagai snek jalanan atau sebagai hidangan sampingan dengan bir. Kebelakangan ini, ia telah mendapat populariti di seluruh dunia dengan pelbagai perisa dan saiz.

Bentuk simpulan unik pretzel dikatakan dimodelkan selepas tangan berdoa para sami zaman pertengahan. Permukaannya yang berwarna perang ditaburi garam dan bahagian dalamnya yang lembut dicapai melalui proses penaikkan yang unik.

Di Bavaria, Jerman, pretzel dianggap sebagai simbol tuah dan kemakmuran, mempunyai kepentingan khusus pada majlis perkahwinan dan perayaan. Pada zaman moden, jenama snek global mencipta trend budaya baharu dengan memperkenalkan pelbagai variasi pretzel.