타말레

타말레는 멕시코의 전통 음식입니다. 옥수수 반죽으로 고기나 채소를 싸서 옥수수 껍질에 쪄서 만들어요.

멕시코에서는 축제나 특별한 날에 가족들이 모여 타말레를 만들어 먹습니다. 손으로 만드는 재미있는 요리라서 함께 만들며 이야기를 나누기 좋아요.

타말레의 역사는 기원전 7000년경 아즈텍과 마야 문명까지 거슬러 올라갑니다. 전쟁터에서도 쉽게 운반하고 먹을 수 있어 군인들의 주요 식량이었다고 해요.

현대에는 타말레가 중남미 전역의 대표적인 길거리 음식이 되었습니다. 최근에는 채식주의자를 위한 버전과 달달한 디저트 타말레도 인기를 얻고 있어요. 한국에서도 멕시칸 레스토랑이 늘어나면서 타말레를 맛볼 수 있는 기회가 많아졌습니다.