ケバブサンド

薄い小麦粉の生地で具材を包んだ、世界各国の屋台で人気の定番料理です。肉や野菜を薄い生地で巻いて食べます。

トルコのケバブ、ギリシャのギロス、中東のファラフェルなど、様々な種類があります。健康的でお腹も満たされるので、世界中で愛されています。

現代のグローバルフードトレンドを代表する料理として、各国の伝統的なレシピとローカライズされた味が融合しています。特にベジタリアン向けの様々なバリエーションも人気です。

最近では韓国でも、トルコ風ケバブやメキシコ風ブリトーのようなフュージョンスタイルがアレンジされ、若者に人気を集めています。SNSで「認証ショット」としてよく登場する、トレンド感のあるメニューとなっています。