taglio di carne
taglio di carne, cut of meat
La bistecca è un piatto di carne apprezzato in tutto il mondo. Si prepara grigliando grandi tagli di manzo o maiale.
In Corea, la bistecca viene spesso consumata in occasioni speciali o festeggiamenti. Tenera e deliziosa, la bistecca è una portata popolare per compleanni e anniversari.
La storia della bistecca risale all'epoca romana, e la bistecca nel suo senso moderno ha avuto origine nell'Inghilterra del XVIII secolo. I buongustai amano la bistecca per i diversi gusti e consistenze offerti da ogni taglio.
La bistecca può essere gustata in vari modi a seconda della cottura, da al sangue a media a ben cotta. Recentemente, le alternative vegetali alla carne hanno guadagnato popolarità tra i consumatori attenti alla salute, e anche la cultura delle macellerie di alta qualità in Corea si sta sviluppando rapidamente.