sale

Il sale è il condimento più basilare per insaporire i cibi. È un ingrediente importante utilizzato in tutto il mondo.

Aggiungere la giusta quantità di sale durante la cottura migliora il sapore del cibo. Tuttavia, consumarne troppo non fa bene alla salute.

Nel corso della storia umana, il sale ha avuto un valore che va oltre il semplice essere un condimento. Nell'antichità, era un bene prezioso scambiato come moneta, e si dice che la parola "salario" derivi dalla razione di sale data ai soldati romani.

Nei tempi moderni, la varietà di sali si è notevolmente ampliata, con sali speciali come il sale marino, il sale di bambù e il sale rosa dell'Himalaya che stanno guadagnando popolarità. Ogni tipo di sale ha il suo sapore e contenuto minerale unici, che possono ulteriormente esaltare il sapore dei piatti.