peperoncino

I peperoncini sono peperoni rossi caratterizzati dal loro sapore piccante. Sono un ingrediente essenziale per aggiungere piccantezza alla cucina coreana e vengono utilizzati nella preparazione del kimchi e del gochujang.

I peperoni sono ricchi di vitamina C, il che li rende benefici per la salute. I coreani amano il cibo piccante, quindi aggiungono peperoncini a vari piatti. I peperoncini rendono il cibo delizioso.

I peperoncini sono originari del Sud America, ma si sono diffusi in tutto il mondo dopo il XVI secolo. In Corea, furono introdotti dopo la guerra di Imjin e divennero un ingrediente fondamentale nella cucina coreana.

La capsaicina, il principale componente della piccantezza, è nota per stimolare il metabolismo e alleviare il dolore. Recentemente, la cultura coreana del cibo piccante sta guadagnando attenzione a livello globale insieme alla popolarità del K-food.