peperone

I peperoni sono ortaggi che si trovano in vari colori, come il verde, il rosso e il giallo. Possono essere consumati crudi o cotti.

In Corea, i peperoni sono spesso usati in piatti occidentali come la pizza e gli spaghetti. Vengono aggiunti anche a piatti coreani come il riso fritto e il japchae.

I peperoni sono un ortaggio nutriente che contiene più vitamina C dei limoni. Sono utilizzati in varie cucine in tutto il mondo e sono ingredienti particolarmente importanti nei piatti messicani e spagnoli.

Originari del Sud America, i peperoni furono introdotti in Europa da Colombo nel XV secolo. I peperoni moderni sono stati coltivati selezionando e coltivando varietà non piccanti. Oggigiorno, sono coltivati in una varietà di dimensioni e colori.