tomat

Tomat adalah sayuran berwarna merah dengan rasa manis dan seperti buah, menjadikannya makanan yang sehat. Tomat digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia, termasuk salad, jus, dan saus.

Tomat kaya akan likopen, komponen bermanfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Likopen diketahui sangat membantu untuk kesehatan kulit dan pencegahan kanker.

Tomat dibawa ke Eropa dari Amerika oleh penjelajah Spanyol pada abad ke-16 dan kemudian menyebar ke seluruh dunia. Awalnya, tomat diyakini beracun dan hanya dibudidayakan untuk tujuan hias.

Saat ini, tomat telah menjadi produk pertanian penting dengan produksi global tahunan melebihi 100 juta ton. Dalam makanan Korea, resep baru yang menggunakan tomat dalam hidangan seperti kimchi dan bibimbap semakin populer. Khususnya di kalangan generasi MZ, masakan fusi berbahan dasar tomat sedang tren di media sosial.