kentang

Kentang adalah salah satu tanaman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Kentang dapat direbus atau dipanggang, dan juga terkenal sebagai kentang goreng.

Kentang sangat bergizi dan mudah disimpan, sehingga berperan penting dalam mengurangi kelaparan. Bahkan saat ini, kentang dicintai sebagai makanan pokok di seluruh dunia.

Berasal dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan, kentang diperkenalkan ke Eropa pada abad ke-16 dan kemudian mengubah budaya kuliner di seluruh dunia. Kaya akan vitamin C dan kalium, kentang digunakan dalam berbagai resep dan telah menjadi hidangan representatif di berbagai negara. Khususnya, kentang goreng, simbol budaya makanan cepat saji, dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia.

Kentang juga memiliki peran penting dalam sejarah. Kelaparan Kentang Irlandia menyebabkan migrasi massal, dan di zaman modern, kentang dianggap sebagai tanaman kunci untuk ketahanan pangan. Baru-baru ini, kentang juga mendapatkan perhatian sebagai bahan pengganti dalam makanan bebas gluten, dan pati kentang sedang digunakan dalam pengembangan kemasan ramah lingkungan.