kiwi

Le kiwi a une peau brune avec une chair verte à l'intérieur. Il est riche en vitamine C et connu pour son goût sucré et acidulé, et est reconnu comme un fruit sain.

Le kiwi est le fruit emblématique de la Nouvelle-Zélande. Bien qu'il soit originaire de Chine, il est devenu mondialement célèbre grâce à sa culture en Nouvelle-Zélande, et a été nommé 'kiwi' car il ressemble à l'oiseau national de la Nouvelle-Zélande, le kiwi.

Le kiwi attire l'attention en tant qu'aliment santé moderne grâce à ses antioxydants et ses fibres alimentaires. Il contient plus de vitamine C que les oranges et comprend des enzymes digestives, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les desserts et les salades.

Depuis les années 1970, le kiwi s'est imposé comme un aliment mondial, bien qu'il était initialement appelé 'groseille de Chine' ou 'yangmei'. Lorsque les agriculteurs néo-zélandais ont commencé la culture commerciale, ils l'ont rebaptisé 'kiwi' à des fins marketing, d'après leur oiseau national, et ce nom est devenu universellement accepté dans le monde entier.