haricots

Les haricots sont un aliment nutritif et sain. Riches en protéines, ils sont utilisés comme ingrédient important dans le monde entier.

Les haricots peuvent être utilisés pour fabriquer divers aliments tels que le tofu, la pâte de soja et la sauce soja. Ils constituent également une source importante de protéines pour les végétariens.

Les haricots gagnent en attention en tant que source de nourriture durable pour l'avenir et contribuent à la protection de l'environnement. Les légumineuses améliorent la qualité des sols et aident à réduire le dioxyde de carbone.

Les pays d'Asie de l'Est comme la Corée, la Chine et le Japon ont une longue histoire de culture alimentaire fermentée. Récemment, les haricots ont gagné en popularité en tant qu'aliment santé dans les pays occidentaux et sont utilisés dans le développement de nouveaux produits alimentaires tels que la viande végétale.