viande sur un os
viande sur un os, meat on bone
La viande est une source importante de protéines appréciée dans le monde entier. Elle peut être grillée ou bouillie.
Chaque pays a ses propres plats de viande uniques, tels que le samgyeopsal coréen, le steak américain et les kebabs arabes. Dans de nombreuses cultures, la viande est souvent réservée aux occasions spéciales.
Les humains ont commencé à cuire et à manger de la viande après la découverte du feu, et on dit que cela a grandement influencé le développement du cerveau humain. Chaque culture a ses propres méthodes et significations uniques associées à la cuisson de la viande.
À l'ère moderne, la culture du barbecue coréenne attire l'attention du monde entier. Le K-BBQ, en particulier, est devenu une tendance culinaire populaire parmi les jeunes du monde entier. Récemment, on observe un intérêt croissant pour les viandes alternatives en raison de préoccupations sanitaires et environnementales.