bretzel

El pretzel es un pan tradicional originario de Alemania, que se caracteriza por su distintiva forma de nudo. Es conocido por su sabor salado y su textura crujiente.

Es popular como aperitivo callejero o como acompañamiento de la cerveza. Recientemente, ha ganado popularidad mundial con diversos sabores y tamaños.

Se dice que la singular forma de nudo del pretzel está inspirada en las manos en oración de los monjes medievales. Su superficie dorada salpicada de sal y su interior suave se consiguen mediante un proceso de horneado único.

En Baviera, Alemania, los pretzels se consideran símbolos de suerte y prosperidad, y tienen un significado especial en las bodas y festivales. En la actualidad, las marcas mundiales de aperitivos están creando nuevas tendencias culturales al introducir diversas variantes de pretzel.