dưa chuột

Dưa chuột là một loại rau tươi và tốt cho sức khỏe, được ưa chuộng như một nguyên liệu trên toàn thế giới. Nó có thể được ăn sống hoặc làm thành dưa chua để sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.

Ở Hàn Quốc, dưa chuột tươi được dùng để cuốn hoặc làm salad, và các loại kimchi dưa chuột như oi-sobagi và oi-kimchi rất phổ biến. Vào mùa hè, người dân cũng thường thưởng thức súp dưa chuột lạnh.

Dưa chuột chứa 95% là nước và ít calo, khiến nó trở thành một loại thực phẩm ăn kiêng phổ biến. Nó cũng tốt cho việc chăm sóc da, được sử dụng như một thành phần chính trong mặt nạ dưỡng da và các sản phẩm chăm sóc da.

Ở Ai Cập cổ đại, dưa chuột được coi là loài cây thiêng liêng, và người ta nói rằng Cleopatra đã sử dụng chúng thường xuyên để chăm sóc sắc đẹp. Trong thời hiện đại, chiết xuất dưa chuột đã trở thành một thành phần nổi bật trong các sản phẩm làm đẹp của Hàn Quốc (K-beauty).