bánh quy xoắn

Bánh quy xoắn là một loại bánh mì truyền thống có nguồn gốc từ Đức, đặc trưng bởi hình dạng nút thắt đặc biệt. Nó được biết đến với vị mặn và kết cấu giòn.

Nó phổ biến như một món ăn đường phố hoặc món ăn kèm với bia. Gần đây, nó đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới với nhiều hương vị và kích cỡ khác nhau.

Hình dạng nút thắt độc đáo của bánh quy xoắn được cho là mô phỏng theo hình dáng bàn tay cầu nguyện của các tu sĩ thời trung cổ. Bề mặt màu nâu rắc muối và phần ruột mềm bên trong đạt được thông qua một quy trình nướng độc đáo.

Ở Bavaria, Đức, bánh quy xoắn được coi là biểu tượng của may mắn và thịnh vượng, mang ý nghĩa đặc biệt trong đám cưới và lễ hội. Trong thời hiện đại, các thương hiệu đồ ăn nhẹ toàn cầu đang tạo ra các xu hướng văn hóa mới bằng cách giới thiệu nhiều biến thể bánh quy xoắn khác nhau.