ківі

Ківі має коричневу шкірку із зеленою м'якоттю всередині. Він багатий на вітамін C і відомий своїм солодко-кислим смаком, визнаний корисним фруктом.

Ківі є візитною карткою Нової Зеландії. Хоча він походить з Китаю, став всесвітньо відомим завдяки вирощуванню в Новій Зеландії і отримав назву 'ківі' через схожість із національним птахом Нової Зеландії - ківі.

Ківі привертає увагу як сучасний оздоровчий продукт завдяки багатому вмісту антиоксидантів та харчових волокон. Він містить більше вітаміну C, ніж апельсини, та включає травні ферменти, що робить його популярним інгредієнтом у десертах і салатах.

З 1970-х років ківі утвердився як глобальний продукт харчування, хоча спочатку називався 'китайський аґрус' або 'янмей'. Коли фермери Нової Зеландії почали комерційне вирощування, вони перейменували його на 'ківі' з маркетингових міркувань, на честь свого національного птаха, і ця назва стала загальноприйнятою в усьому світі.