falafel

Falafel adalah hidangan vegetarian tradisional dari Timur Tengah. Ia diperbuat daripada kacang kuda kisar yang dibentuk menjadi bebola dan kemudian digoreng.

Rempah ratus ditambah untuk mencipta rasa dan aroma yang unik. Ia lebih lazat apabila dimakan dengan salad atau roti pita.

Falafel merupakan hidangan protein vegetarian ruji Timur Tengah dengan sejarah beribu-ribu tahun dan komponen utama diet Mediterranean. Baru-baru ini, dengan penyebaran budaya vegan, ia telah mendapat populariti di seluruh dunia.

Berasal dari Mesir, falafel tersebar ke seluruh Timur Tengah, dengan setiap negara membangunkan resipi uniknya sendiri. Hari ini, ia diiktiraf sebagai makanan kesihatan dan mudah didapati walaupun di rangkaian makanan segera.