イカ

イカは海に生息する軟体動物で、世界各国の料理に使用されています。特にアジアではよく食べられるシーフードです。

イカは新鮮な時は刺身で、干した時はおつまみとして楽しまれています。韓国では特にイカ丼、炒め物、揚げ物など様々な料理で愛されています。

イカは知能が高い海洋生物として知られており、体色を自在に変える能力を持っています。近年、これらの特徴を活用した科学研究も盛んに行われています。

韓国の浦項、日本の函館などではイカ祭りが開催されるほど、食文化の重要な部分を占めています。特に野球場で楽しむ「イカフライ」は韓国ならではのスポーツ文化として定着しています。