waffle

I waffle sono dolci morbidi a forma di griglia amati in tutto il mondo. Sono comunemente gustati a colazione o per il brunch.

I waffle di Liegi belgi sono particolarmente famosi e possono essere gustati con vari condimenti. Recentemente, hanno anche guadagnato un'enorme popolarità come cibo da strada in Corea.

Il motivo a griglia dei waffle ha avuto origine da speciali piastre per waffle realizzate da fabbri europei nel XV secolo. Questo modello è stato progettato per consentire allo sciroppo o al burro di essere assorbiti bene.

In Belgio, i waffle sono motivo di orgoglio nazionale, con ogni regione che vanta la sua ricetta unica. In tempi moderni, diverse varianti di waffle hanno guadagnato popolarità sui social media e, in particolare, le caffetterie di waffle coreane stanno attirando l'attenzione per i loro creativi menu fusion.