irisan keju

Keju adalah makanan fermentasi yang terbuat dari susu dan merupakan bahan penting dalam masakan di seluruh dunia. Keju disukai karena berbagai jenis dan rasanya.

Keju digunakan dalam banyak hidangan seperti pizza, pasta, dan sandwich, serta cocok dipadukan dengan anggur. Popularitas hidangan keju terus meningkat di Korea.

Keju pertama kali dibuat di Timur Tengah sekitar 7.000 tahun yang lalu, dan saat ini, lebih dari 1.800 jenis keju diproduksi di seluruh dunia. Setiap negara dan wilayah memiliki metode produksi dan proses pematangan yang unik.

Di Prancis, keju disebut 'revolusi susu' dan dianggap sebagai warisan budaya. Baru-baru ini, hidangan fusi Korea seperti keju dakgalbi dan keju buldak telah mendapatkan perhatian global, menciptakan budaya makanan baru.