châtaigne
châtaigne, chestnut
Les châtaignes sont une délicieuse collation souvent aperçue dans les rues et les montagnes en automne. Enlever la coque extérieure révèle un noyau sucré et nutritif.
Les châtaignes sont un ingrédient courant dans les collations et plats traditionnels coréens. Pendant Chuseok, elles sont souvent utilisées comme garniture pour les songpyeon (gâteaux de riz).
Chestnuts are a delicious snack often seen on the streets and in the mountains during autumn. Peeling off the outer shell reveals a sweet and nutritious kernel.
Chestnuts are a common ingredient in traditional Korean snacks and dishes. During Chuseok, they are often used as a filling for songpyeon (rice cakes).
Les châtaignes sont un fruit d'automne apprécié dans le monde entier. Riches en vitamines et minéraux, elles sont reconnues comme un aliment sain. Elles peuvent être consommées crues ou grillées et sont également largement utilisées dans les confiseries et les gâteaux.
En Europe, les châtaignes sont utilisées pour faire des marrons glacés, un dessert sucré. En Asie de l'Est, elles sont incorporées dans des plats traditionnels comme le yaksik (riz sucré aux noix et aux fruits secs) et le porridge de châtaignes. En Corée en particulier, de nombreuses personnes chérissent des souvenirs de châtaignes grillées ramassées lors de randonnées en montagne en automne.