بستنی

بستنی یک دسر شیرین است که در سراسر جهان محبوب است. این یک خوراکی عالی برای خنک شدن در یک روز گرم تابستانی است.

با انواع طعم‌هایی مانند وانیلی، شکلاتی و توت‌فرنگی، برای هر سلیقه‌ای طعمی وجود دارد. امروزه، بستنی‌هایی که با مواد اولیه سالم تهیه می‌شوند نیز محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند.

گفته می‌شود که تاریخچه بستنی به چین باستان برمی‌گردد. پس از اینکه مارکو پولو آن را به اروپا معرفی کرد، بستنی مدرن از قرن هجدهم شروع به توسعه کرد.

امروزه، بستنی به اشکال مختلفی تکامل یافته است، از بستنی‌های تجربی با استفاده از علم آشپزی مولکولی گرفته تا بستنی‌های جایگزین برای گیاهخواران. به طور خاص، بستنی‌هایی که منعکس کننده فرهنگ منحصر به فرد هر کشور هستند، مانند یخ خرد شده کره‌ای یا بستنی ماچای ژاپنی، محبوبیت جهانی پیدا کرده‌اند.