σούσι

Το σούσι είναι ένα αντιπροσωπευτικό ιαπωνικό φαγητό φτιαγμένο με φρέσκο ψάρι τοποθετημένο πάνω σε ρύζι με ξύδι. Είναι ακόμα πιο νόστιμο με μια πινελιά σάλτσας σόγιας.

Στις μέρες μας, το σούσι είναι πολύ δημοφιλές και στην Κορέα, και είναι άμεσα διαθέσιμο παντού. Υπάρχουν διάφορα είδη, όπως σολομός, τόνος και πλατύψαρο.

Η ιστορία του σούσι ξεκίνησε με μεθόδους συντήρησης ψαριών μέσω ζύμωσης. Το σύγχρονο σούσι αναπτύχθηκε στο Τόκιο της εποχής Έντο και τώρα έχει γίνει μια παγκόσμια κουζίνα.

Πρόσφατα, το fusion σούσι έχει γίνει τάση, και το δημιουργικό σούσι που χρησιμοποιεί διάφορα υλικά όπως αβοκάντο, τυρί και ψητό ψάρι κερδίζει δημοτικότητα. Συγκεκριμένα, το "sushi plating" προσελκύει την προσοχή ως μορφή τέχνης στο Instagram.