каштан

Каштани - це смачна закуска, яку часто можна побачити на вулицях та в горах восени. Зняття зовнішньої шкаралупи відкриває солодке та поживне ядро.

Каштани є поширеним інгредієнтом у традиційних корейських закусках та стравах. Під час Чхусока їх часто використовують як начинку для сонгпхьон (рисових тістечок).

Каштани - це улюблений осінній горіх, яким насолоджуються в усьому світі. Багаті на вітаміни та мінерали, вони визнані здоровою їжею. Їх можна їсти сирими або смаженими, а також широко використовуються в кондитерських виробах та тортах.

У Європі каштани використовуються для приготування "marrons glacés" - солодкого десерту. У Східній Азії вони входять до складу традиційних страв, таких як яксік (солодкий рис з горіхами та сухофруктами) та каштанова каша. Особливо в Кореї багато людей плекають спогади про смаження каштанів, зібраних під час осінніх гірських походів.