бутылка саке

Саке — это традиционный японский алкогольный напиток, изготавливаемый из ферментированного риса. Это прозрачный, изысканный напиток, который обычно подают теплым или охлажденным.

Саке, обычно подаваемое в белых керамических бутылках и маленьких чашечках в японских ресторанах, является популярным дополнением к суши и другим блюдам японской кухни и пользуется спросом во всем мире.

Саке, также известное в Японии как «нихон-шу», производится путем сложного процесса ферментации. Его вкус и аромат в значительной степени зависят от качества воды и степени шлифовки риса. Премиальное саке, как и вино, может быть очень ценным для коллекционеров.

В последнее время саке стало использоваться в коктейлях, что способствует развитию фьюжн-кулинарии. Игристое саке и саке с фруктовыми добавками набирают популярность, особенно среди молодого поколения, а также исследуются новые сочетания с корейской кухней.