falafel

Falafelul este un preparat vegetarian tradițional din Orientul Mijlociu. Se prepară din năut măcinat, format în bile și apoi prăjit în ulei.

Se adaugă condimente pentru a crea o aromă și un gust unic. Este și mai delicios atunci când este consumat cu salată sau pâine pita.

Falafelul este un preparat vegetarian bogat în proteine, originar din Orientul Mijlociu, cu o istorie de mii de ani și o componentă cheie a dietei mediteraneene. Recent, odată cu răspândirea culturii vegane, a câștigat popularitate în întreaga lume.

Originar din Egipt, falafelul s-a răspândit în tot Orientul Mijlociu, fiecare țară dezvoltându-și propria rețetă unică. Astăzi, este recunoscut ca un aliment sănătos și este disponibil chiar și în lanțurile de fast-food.