pretzel

Pretzel é um pão tradicional de origem alemã, caracterizado por seu formato de nó distinto. É conhecido por seu sabor salgado e textura crocante.

É popular como um lanche de rua ou como acompanhamento para cerveja. Recentemente, ganhou popularidade mundial com diversos sabores e tamanhos.

Diz-se que o formato único de nó do pretzel foi inspirado nas mãos em oração dos monges medievais. Sua superfície marrom salpicada de sal e interior macio são obtidos através de um processo de cozimento único.

Na Baviera, Alemanha, os pretzels são considerados símbolos de sorte e prosperidade, tendo um significado especial em casamentos e festivais. Nos tempos modernos, marcas globais de lanches estão criando novas tendências culturais ao introduzir diversas variações de pretzel.