tiram

Tiram adalah makanan laut yang berkhasiat dari lautan. Tiram segar boleh dimakan mentah atau dimasak.

Mutiara kadang-kadang terbentuk di dalam tiram. Di Perancis, terdapat tradisi menikmati tiram untuk menyambut Tahun Baru.

Tiram kaya dengan nutrien, mendapat gelaran 'susu laut', dan sangat tinggi kandungan zink. Varieti terkenal di dunia seperti tiram Fine de Claire dari Perancis dan tiram Tongyeong dari Korea diiktiraf kerana rasa dan kualiti uniknya.

Penternakan tiram juga dikenali menyumbang kepada peningkatan persekitaran marin. Seekor tiram boleh menapis 200 liter air laut yang menakjubkan setiap hari. Baru-baru ini, nilainya sebagai sumber marin yang mampan semakin mendapat perhatian.