dango

El dango es un postre asiático representativo hecho de pastelillos de arroz dulce ensartados en un pincho. En Japón, se llama 'dango' y es un aperitivo común que se disfruta durante la contemplación de los cerezos en flor y en festivales.

El dango se prepara típicamente ensartando 3-4 pequeños pastelillos de arroz en un pincho de madera. Es aún más delicioso cuando se barniza con salsa de soja dulce o pasta de judías rojas.

El dango, un postre tradicional japonés, se origina a partir de pequeños pastelillos de harina de arroz glutinoso ensartados en pinchos. Según la temporada y la región, se puede disfrutar en varios sabores como flor de cerezo, té verde y sésamo negro. Recientemente, también ha ganado popularidad en las redes sociales como un postre visualmente atractivo.

Durante los festivales japoneses (matsuri) o la temporada de contemplación de los cerezos en flor, es común ver vendedores ambulantes que venden dango. En Corea, está fácilmente disponible en cafeterías de postres japoneses y en festivales. Recientemente, también han surgido interpretaciones coreanas del dango.